oct 25, 2009

Otra rica receta vegetariana para que disfrutes. Ingredientes para 4 personas 4 zanahorias 50 grs. de manteca 75 grs. de harina 1/2 litro de leche 4 huevos Pimienta Nuez Moscada Sal Preparación Comienza enmantecando un molde hondo. Cocina las zanahorias hasta que se ablanden y hazlas puré. Derrite la manteca con la harina y el puré de zanahorias. Añade leche...

oct 25, 2009

El almidón tiene muchas propiedades y te proponemos conocerlas. El almidón es una reserva nutricional del reino vegetal, y está contenido en alimentos vegetales como la papa, la remolacha, la mandioca, la batata, el arroz, el trigo, el centeno, la cebada, y las harinas. Este químico es solamente producido por ciertas especies del reino vegetal y es producto...

oct 23, 2009

Una deliciosa ensalada de papas para que puedas armar de forma muy sencilla al llegar a tu casa. Comerás fácil, barato y saludable por igual. Ingredientes 4 papas 1 tomate 1/2 cebolla 2 zanahorias 1 pimiento verde 20 o 30 aceitunas sin carozo 150 grs. de maíz dulce 1 diente de ajo Perejil fresco Aceite de oliva Vinagre Pimienta Sal Preparación Primero que...

oct 22, 2009

La batata es una verdura a la que también se conoce en menor medida como boniato o camote. Tiene origen en el trópico americano y recibe distintos nombres en función a la región de procedencia. La batata (Ipomoea batatas) es un tubérculo que se come al igual que la papa, la gran diferencia con esta es que es dulce. Por eso mismo también se la conoce como...

oct 20, 2009

Otra deliciosa propuesta para que realices en tu casa en forma muy sencilla e ingiriendo nutritivos vegetales. Toma apuntes para realizar esta ensalada con queso de soja, ideal para comer en verano. Ingredientes 1 taza de queso de soja ½ taza de cebolla picada 1 pimentón picado 1 zanahoria mediana rallada 1 remolacha mediana rallada 1 planta de...

oct 19, 2009

La cebolla es una verdura perteneciente a la familia de las liliáceas como lo son el ajo o el puerro y tiene origen en Asia Central. Durante la Edad Media era utilizada tanto para la cocina como para la medicina. La cebolla es la parte que crece bajo tierra de una pequeña planta, la cual tiene sus verdes ramas verdes y redondas. Se recolecta al fin de la...

oct 17, 2009

Muchas veces tendemos a confundir el ají, los pimientos y pimentones. Sin embargo no son lo mismo. El ají conocido también como pimiento, chile o chiltoma tiene a su vez varios tipos: ají Chili Güero, ají muy picante (Puta madre), ajíes colorados (morrones), ají Verde (pimiento verde). En América Latina se usan diferentes términos según la variedad....

oct 16, 2009

La palta es una planta proveniente de América Central y México, donde se la conoce como aguacate. Es un fruto femenino de textura suave y sabor delicado. Fueron los conquistadores que llegaron de España, quienes la llevaron a Europa y la propagaron por el continente bajo la fama de estimulante y afrodisíaco. Científicamente, se conoce a la palta como Persea...