Alimentos

sep 2, 2009

De qué se trata esto, te preguntarás. Pues bien los fitoquímicos son sustancias que existen en los vegetales y que son muy nutritivas. No son desconocidas si empezamos a enumerarlas: proteínas, vitaminas y minerales, por ejemplo. Algunas no son vitales para nosotros, sin embargo por lo general son buenas durante el curso de muchas enfermedades o para su...

ago 31, 2009

Las legumbres escasean en grasas, el colesterol está ausente en ellas y poseen antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento de nuestras células. Las legumbres están en la base de la pirámide de alimentación. Muchas organizaciones de salud las ponen en ese lugar de beneficio. Si no es al lado de las frutas y hortalizas aparecen en la base de la...

ago 29, 2009

Un estudio llevado a cabo en Europa destacó que cada vez se comen menos frutas y verduras. Aunque el dato más importante tiene que ver con las legumbres como las lentejas, la soja y las habas, que suelen ser dejadas de lado. Esto no debería ser así. Las legumbres son pobres en grasa, no tienen colesterol y poseen antioxidantes que ayudan en la lucha por...

ago 28, 2009

Los germinados de cualquier semilla son muy buenos para constituir un organismo sano. Son ricos en vitaminas, minerales, oligoelementos, aminoácidos, enzimas y otras sustancias químicas activas que ayudan a modificar ciertas fallas que los seres humanos tenemos en cuanto a nuestra alimentación, gracias a la cocina postmoderna y los procedimientos industriales...

ago 25, 2009

En Lechooga hoy te proponemos una rica receta de orden vegetariano para que prepares y sorprendas a tu familia. Es a base de alcachofas, también conocidas como alcauciles. Toma apunte. Ingredientes:- Una cebolla - Corazones de alcachofa (medio kilo) - Algunas hojas frescas de espinaca - Mayonesa végana - Sal - Aceite de oliva - Vino blanco - Pan Para comenzar...

jul 28, 2009

El estreñimiento, llamado también constipación, es un trastorno bastante común que se caracteriza por dificultades defecatorias. Se acompaña generalmente de dolores abdominales e hinchazón. Cuando no hay una causa seria detrás, se puede solucionar en unos días con una dieta rica en fibras. El estreñimiento suele afectar más a las mujeres. Puede ser...