Recetas Naturales

sep 21, 2009

Si los vegetarianos ya recaen sobre el mundo vegetal para su dieta, también deben conocer las propiedades medicinales de las hierbas, frutas, verduras y además la terapia floral. Si bien no es reconocida del todo en el plano científico, es su influencia en el plano energético y espiritual, la que tiene preponderancia. La terapia floral es utilizada...

sep 20, 2009

Hoy nada mejor que una receta simple y muy sencilla para que todos los vegetarianos puedan disfrutar: una crema de cebollas. Aquí los ingredientes para unos 6 comensales: 1/2 kg. de cebollas 1 1/2 litro de leche 100 grs. de manteca 3 cucharadas de harina 1 cucharada perejil picado Sal, pimienta y queso rallado Primero se tiene que derretir en una cacerola la...

sep 1, 2009

Hoy en Lechooga te proponemos una receta sana: arroz a la okara. Delicioso y muy sencillo de realizar si estás con poco tiempo o si es que quieres hacer otras cosas mientras el arroz se cocina. Estos son los ingredientes: Arroz integral 250 gms Okara (residuo de soja que queda al preparar la leche) 150 gms Una cebolla Un ají morrón Arvejas 50 gms Aceite de...

jul 30, 2009

La ortiga forma parte de la familia de las Urticaceas que se caracterizan por el escozor que provocan cuando entran en contacto con la piel. A pesar de la irritación que suele provocar, la ortiga es muy buena para la salud y es una de las plantas con mayor variedad de aplicaciones en medicina natural.   En efecto, la ortiga combina, entre otras, propiedades...

jun 6, 2009

El gazpacho es un plato típico de la gastronomía española. Perfecto de entrada en verano, constituye un gran aliado de la salud. El gazpacho es una sopa a base de tomate que se consume fría. Es originario de España y más precisamente de Andalucía: por sus cualidades refrescantes, hidratantes y energéticas, era la base de la dieta de los campesinos. Hay...

jun 1, 2009

La ratatouille es una receta francesa a base de verduras. Es originaria de Provenza en el sureste de Francia, y más precisamente de la ciudad de Niza. Se puede comer fría o caliente, sola o acompañada con lo que sea: huevos, arroz, carne, pescado. Esta mezcla colorada cubre una de las cinco porciones de frutas y verduras recomendadas al día. Como muchos...