Vida Sana

jul 17, 2009

Según la leyenda, en su origen la frambuesa era de color blanco. La ninfa Ida, que quería recoger una frambuesa para tranquilizar el pequeño Zeus se picó el seno con las espinas y su sangre le dio su color rojo rosado.  La frambuesa es una fuente de minerales como el calcio, el magnesio y el hierro y es particularmente rica en potasio: contiene 220mg de...

jul 15, 2009

El aguacate o palto es un árbol de la familia de las lauráceas, originario de América Central y más precisamente de México y Guatemala. El fruto lleva muchos nombres como aguacate o palto según las regiones. Era ya consumido por los Aztecas y los Mayas hace 8000 años. Los Españoles lo introdujeron en Europa en el siglo 17.  El aguacate es famoso por sus...

jul 13, 2009

La mora es una baya muy antigua que aparece por primera vez en la Biblia. Originaria de Irán, la morera fue introducida en Europa por Grecia. Los Griegos la usaban por los dolores de la garganta y le habían concedido un sitio en la mitología: la llamaban “la sangre de los Titanes”. De verde, la mora se vuelve poco a poco roja y negra. Hoy en...

jul 13, 2009

El ex Beatles Paul McCartney, vegetariano desde años, ha lanzado el 15 de junio pasado en Gran Bretaña una campaña para seguir una dieta sin carne una vez a la semana. Según él, una disminución masiva del consumo de carne podría actuar en favor del medio ambiente y podría frenar el calentamiento global. Así, ha llamado a sus compatriotas a un rechazo...

jul 11, 2009

La ciruela es supuestamente originaria de Asia. Fruta dulce y jugosa, contiene un 83% de agua que le da un poder hidratante y refrescante y la convierte en una fuente de minerales y oligoelementos. La ciruela es rica en hierro, magnesio y potasio. Rica en fibras, constituye un excelente aliado para mejorar el transito intestinal y solucionar el estreñimiento....

jul 8, 2009

La zanahoria sería originaria de Asia, donde ya se cultivaba hace más de 2000 años. Los Griegos y los Romanos la solían usar con fines terapéuticos. A partir de la Edad Media, se empezó a consumir mucho por su bajo costo. Poco a poco se mejoró y se crearon diversas variedades. Su color naranja recién apareció en el siglo 19. Rica en fibras y vitaminas,...