jul 13, 2009
El ex Beatles Paul McCartney, vegetariano desde años, ha lanzado el 15 de junio pasado en Gran Bretaña una campaña para seguir una dieta sin carne una vez a la semana.
Según él, una disminución masiva del consumo de carne podría actuar en favor del medio ambiente y podría frenar el calentamiento global. Así, ha llamado a sus compatriotas a un rechazo global de todo tipo de carne el lunes.
Acompañado por sus hijas Stella -la diseñadora de moda- y Mary y por la viuda de John Lennon, Yoko Ono, destacó el mes pasado que un consumo excesivo de carne puede poner en peligro la salud.
Su campaña llamada “Meat free Monday” tiene como objetivo principal llamar la atención del público sobre las consecuencias que puede tener la ganadería sobre el medio ambiente. Recordó que en Gran Bretaña, las vacas son responsables del 8,5% de las emisiones de gases de efecto invernadero. A nivel mundial, según cifras de las Naciones Unidas, la producción de carne sería responsable del 18% de las emisiones de estos mismos gases.
Acerca de Gaëlle Vayron
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