sep 19, 2009

La guanabana es un fruto al que también se lo conoce como yaca, annona, corosol, huana o chachimán. Pesa alrededor de unos 3 kg. y tiene sabor un sabor agridulce similar al de la chirimoya. La guanabana es conocida ademިás en sudamérica como chirimoya brasileña y en esa región es oriunda de la zona caribeña. También se la puede encontrar en otras zonas...

sep 18, 2009

El orégano es de la familia de las hierbas perennes aromáticas y del género Origanum. Es cultivado tanto en Europa como en Asia, aunque proviene originalmente de Asia Menor. Se utiliza esencialmente en la cocina meditarránea, por ejemplo es raro verlo ausente en las pastas italianas. Las hojas de esta planta son las que se utilizan como condimento tanto...

sep 16, 2009

La fruta típica del Brasil y el Ecuador es conocida también como plátano, banano, cambur, topocho o guineo y une a una extensa cantidad de plantas herbáceas bajo el tópico de Musa. Sin embargo las dos denominaciones más tenidas en cuenta esencialmente a la hora de servirlas en comidas son la de banana -que se consume cruda como fruta de postre- y el...

sep 15, 2009

Una delicia dedicada a todos aquellos que disfrutan de la cocina francesa. En este caso nuestro budín de coliflor no es muy complicado de realizar y se puede preparar en cualquier momento del año con una nutritiva verdura como es ésta. A continuación los ingredientes para realizar la receta para unos seis comensales: 600 g de coliflor 3 huevos Pimienta...

sep 14, 2009

A todos los defensores de los derechos animales debería interesarles este término, y a los que no, también. El especismo es la discriminación moral de un individuo por pertenecer a otra especie. Esto quiere decir que el especismo es la diferenciación de un perro, un gato o cualquier animal con respecto al ser humano. Basados en este principio es que muchos...

sep 13, 2009

Para mucha gente el planificar una dieta vegetariana resulta algo complejo o una tarea difícil de llevar a cabo. Sin embargo nada más alejado de la realidad. Es cuestión de sentarse, tomar apuntes y comenzar con las compras. Una dieta vegetariana principalmente debe satisfacer en forma fácil nuestras necesidades nutricionales. Los cereales, las legumbres y...

sep 12, 2009

El tofu es una deliciosa comida de origen japonés que puede ser preparada de muchísimas formas. Es además un ingrediente fundamental en la cocina vegetariana por su fácil cocción, versatilidad para mezclarse con otros tantos platos y sus vitaminas. En este caso te proponemos realizar un tofu picante. Aquí los ingredientes para 4 porciones: Tofu firme (600...

sep 11, 2009

Que no son ni chicos y chicas que se sacan fotos con vegetales y las suben a internet xD. Los Freegans son cosa seria, se trata de véganos anticonsumistas. Los Freegans toman su nombre de los términos free- (gratis o libre) y -vegan (végano). Además de definirse como consumidores de una estricta dieta vegetariana, sin derivados animales, se oponen al...