oct 9, 2009
Siempre nos encargamos desde aquí de dar buenos consejos sobre frutas y verduras, pero en este caso nos ha llamado la atención la publicación de un artículo que plantea que la lechuga, el tomate y la papa no son tan buenas como pensábamos. Es un estudio norteamericano el que asegura que la lechuga, el tomate y la papa se encuentran entre los diez alimentos más peligrosos para la integridad del organismo. Los diez alimentos más peligrosos fueron (en orden de daño al organismo): la lechuga, los huevos, el atún, las ostras, las papas, el queso, el helado, los tomates, los repollitos de Bruselas y los frutos rojos, según informó The Washington Post en su sitio web.
“(Este descubrimiento) es una lástima porque la mayoría de ellos son saludables para nosotros. Los consumidores no pueden ni deben abandonar estos alimentos. Y ese es el problema. Es por eso que deben asegurarse que, al ingerirlos, no estén colaborando con una futura enfermedad. En este punto convocamos a la industria alimentacia y a la FDA a garantizar que los productos que llegan a los restaurantes y a nuestras casas sean seguros”, explicó Sarah Klein, una de las expertas.
Todos los alimentos que fueron analizados estaban contaminados por bacterias y es ahí que reside el problema. El tema en cuestión es que son los alimentos que más bacterias transportan, por lo que es necesaria una excesiva limpieza antes de consumirlos.
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